65.第六十五章 比赛前夕。

    次日, 简娘子便去官署报了名。

    如今她的脸皮也厚了些，还腆着脸在官署那打听一二，又上街去打听了不少消息, 到了晚间才匆匆回家。

    刚进胡同，她便看到自家门口围满了人。以崔哥儿为首的仆妇杂役们正蹲守在门口, 三三两两讨论：“这味道, 真真是顶不住啊！”

    “闻到味就知道简家人回来了。”

    “呜呜呜呜我们又要回到以前了？日日煎熬难耐, 夜夜辗转反侧。”

    这些人啊，越发夸张了。

    简娘子忍不住笑, 与他们说了几句话后便推开院门。

    顷刻间, 浓郁的香味扑面而来。

    简娘子忘了自己藏了一肚子的话，僵直立在原地。

    她眼明手快, 不等仆妇杂役们凑上来便把院门合上, 三步并两步往灶房走去：“雨晴啊……”

    灶房里, 简雨晴站在锅前。

    芳豆手里捧着两根大葱, 正呆呼呼地立在旁边，眼睛完全盯着锅里。

    直到她听见简娘子的声音, 才回过神来。芳豆咽了下口水，努力挪开视线，垂首往后退了一步。

    这丑丑的东西, 竟是这么香！

    简娘子的疑问和芳豆如出一辙，她盯着锅内黝黑又油亮的浓稠酱汁，面上难掩震惊：“哎呦！这黑黝黝的是啥？长得怪难看的……”

    简娘子再仔细瞧了瞧。

    说是黑色也不尽然，应当是深棕色的酱汁, 里面团在一块的是颗颗饱满的肉丁和依稀还能看出点绿色的葱末。

    就奇奇怪怪的，又是头回见着的。

    简雨晴停下动作，双手在围裙上抹了抹。她转身看向简娘子, 笑道：“这是炸酱。”

    “炸酱？”

    “阿娘是不是饿了？您先回屋坐下。我再焯碗索饼，裹上一勺炸酱给您尝尝。”

    “好好好好。”简娘子点头如捣蒜，美滋滋地回了堂屋。

    不多时，芳豆端着托盘进来了。

    她小心把碗搁在简娘子跟前，掀开盖，越发浓郁的香味直扑人的鼻子。

    简娘子打眼一瞧，入眼皆是浓厚的炸酱，旁边还搁着切得细细的胡瓜丝、豆芽和黄豆粒。

    其他不说，光颜色都美得很。

    简雨晴也跟着进来了，还吩咐芳豆：“你喊云哥儿、岚姐儿过来吃饭，再往灶房里自个儿盛一碗，赶紧吃去吧。”

    “炸酱索饼，得热着吃才爽。”

    “是，是！”芳豆听着都口水直流，忙不迭应声出去了。

    不多时，简云起和简岚也进了屋。

    一家人坐在桌前，拿着筷子把索饼拌开。

    炸酱索饼是真的香。

    简雨晴三下五除二，把面翻拌均匀，力求让每一根面条上都裹满酱汁。

    香喷喷的肉酱，美得很。

    等拌均匀以后，再是嗷呜来上一大口。

    清脆的胡瓜丝，辛辣的萝卜丝。

    嘎嘣脆的炸黄豆，咸香醇厚的炸酱，当然还有劲道有嚼劲的手擀面。

    一口下去，像是吞了整个世界。

    炸酱香润鲜美，醇厚无比，入口的瞬间便霸道的四溢而开，傲慢地把味蕾圈入他的管辖范围。

    炸酱不是单纯的一种酱汁。

    层层叠叠的味道犹如狂风巨浪，刚结束第一波又迎来了第二波，最终只能随波逐流，任由美味将人席卷到万米高空。

    谁能忍住就吃一口？

    简娘子瞳孔微缩，又是一大口。

    遭遇咸香油脂袭击的舌尖迎来了温柔的胡瓜丝、萝卜丝和豆芽菜。清爽脆甜，夹杂着隐约的辛辣，像是逗弄猫猫的逗猫棒，有一下没一下地轻触舌尖。

    来，快来尝尝啊~

    简娘子完全抵抗不了，一口接一口。

    眨眼间，瓷碗变得干干净净。

    简娘子揉着圆滚滚的肚皮，总算想起她要说的正事。简娘子直起身来，担忧道：“雨晴，我瞧着，这回竞争激烈得很。”

    “官署里还有几位我们家的食客呢，听说咱们有意参加选拔，就立马与我说了。”

    “据说截止到今天为止，在咱们报名以前的食肆饭馆总共有七家，除去与咱们家差不多以前摆摊子的四家，另外三个来头颇大。”

    “第一位曾在西市酒楼里担任三厨，听说他与西市酒楼现今的大厨关系不好，原本准备要自立门户，与咱们家一样想去赁铺子开店的。”

    “第二位原本是柳录事府上的厨子，据说柳录事请了位来自长安城的名厨后他地位尴尬，借此机会也想另寻门户的。”

    “还有第三位是……”即便是在屋里，简娘子也忍不住放轻了声音：“长史府上朱厨娘的侄女，据官署里的人说是来投奔她的，不知怎么的就又说要参加选拔了。”

    简娘子撇撇嘴，很是看朱厨娘不满意。教她说那朱厨娘定然不是啥好东西，咋回回都能和自家撞上。

    简雨晴若有所思。

    谁让府学食堂瞧着香甜软和又能填肚子，这不让人都想来咬上一口。

    “官署有没说如何比较？”

    “还没说呢。”简娘子摇摇头，不过她打听报名截止时间便是后日，应当很快便会有结论的。

    如今又没什么承包竞价。

    简雨晴点点头：“那应当再过两日就有下文了，后头诸位博士、助教和学子便要回来上课，总不能没有食堂吧。”

    “也是。”简娘子也跟着点头，而后又忍不住叹气：“又是长史府上，又是录事府上，还有西市酒楼的……”

    事情看起来，比他们预想的要困难得多。

    简雨晴看出简娘子的担忧，安抚一笑：“阿娘不必担心，教-->>

    本章未完，点击下一页继续阅读我说这回或许会很单纯呢，可能单纯应当是厨艺比赛吧？例如做做早食午食什么的。”

    真的假的？

    简娘子有些将信将疑。

    简雨晴想了想崔哥儿昨日描述的内容，肯定地点点头。

    教她说，要是往后二回三回要选人承包食堂，或许还真会闹出个什么后门关系之类的事，那这回或许真的很单纯。

    孙刺史定然不容学子不满，乃至牵累自己的情况再次发生。

    简娘子见女儿肯定，也渐渐放下心来。她握紧了拳头，喃喃道：“比别的我还担心，就厨艺……我家晴姐儿肯定不会输给别人！”

    接下来的几日，简娘子天天去官署府学打听情况，而简雨晴和简云起则分别负责培训芳豆和范石二人。

    头天培训的时候，芳豆还有些震撼。她立在案板跟前，颤巍巍道：“小娘子真要教婢子揉面？”

    简雨晴奇道：“你上家不是蒸饼铺子吗？难不成还没揉过面？”

    芳豆红了脸，垂首摇摇头。

    她嘴唇嗫嚅：“婢子只帮忙准备材料，揉面的时候只有阿郎和小郎君在里头的。”

    “婢子学的都是家常菜。”

    “例如乳粥、胡麻饭，要不就是羊杂汤之类的。”

    芳豆越说越是心虚。

    她先头还不知道买她的这户人家是谁，可这两日的吃食已让她傻了眼。

    且不说那日吃的名为炸酱索饼之物，就是今早上吃的香菇鸡肉粥……

    芳豆想起来都连吞口水。

    粥米熬得绵密芬芳，香得能一口气喝下三碗，再配上那煎得金黄，口感柔软又湿润的的鸡蛋肉饼。

    芳豆吃的时候，恨不得连舌头都吞下去。她的脑袋越来越低，心里沮丧得很。她连那一点点用处都没，说不定才来几日就得被送回去。

    就像上一家一样。

    家里有男仆婢女好些个，主家率先想发卖的却是她。

    眼前情况的确教简雨晴沉默。

    芳豆会点厨艺，还是蒸饼铺子出身，却没想到她学的居然不是揉面技术而是普通的饭菜！

    明明想要熟手，却来了个新手。

    简雨晴想了想，又觉得是自己想得太简单了。

    蒸饼摊子把揉面技术看得紧，她自己不也一样？不然又何必去牙行买了芳豆和范石？倒是五十步笑百步了。

    简雨晴想清楚后，倒也平静了。

    她望着低着脑袋，身体轻轻颤抖的芳豆，心里软了软。

    这个岁数的姑娘。

    放在前世的时候，正是和同学叽叽喳喳，打打闹闹，畅想着未来的岁数。

    如今却是担惊受怕，身不由己。

    简雨晴的心很小，只容得下身边的人，没有多余的空间再给更多苦难的人了。

    不过，芳豆和范石如今也是我们家的一员了。简雨晴手落在芳豆额头前，轻轻弹了下：“既然没有基础的话，后面几日你可得抓把劲练习了。”

    芳豆腾地抬起头：“是！”

    她顾不得发痛的脑门，乐得咧开嘴：“我，我，我一定会努力的！”

    就像她许诺的那样，芳豆很是努力。起初她揉一次面需要大半个时辰，而后渐渐加快，对面团的各种情况也越发了解。

    而另一边，范石则学习各种肉菜的处理。比如如何快捷地剔骨，又如何剁肉泥，还有练习切菜。

    两人的进步是肉眼可见的。

    简雨晴瞧着两人的进度，自己则琢磨起新的东西。

    皮蛋和咸鸭蛋。

    这两样东西可谓是下饭神器，此前简雨晴一直想做却是没得空闲。

    正巧最近有了芳豆和范石帮忙，面糊、面团乃至肉馅的准备轻松了许多，她也打算做做看。

    为了这事，她还提前请黄叔收了点鸭蛋来。对此黄叔还挺高兴：“往日你就要鸡蛋，村里养鸭的人还遗憾的，要是能长久用上，他们也得高兴了。”

    “要是行的话……”

    “后头说不定会用很多鸭蛋。”

    皮蛋和咸鸭蛋，都得用鸭蛋才好。

    简雨晴想着皮蛋瘦肉粥，想着皮蛋肉馄饨，想着油亮油亮的咸鸭蛋黄，口流水都开始泛滥了。

    她干劲十足，忙忙碌碌地捣鼓着。

    众人忙忙碌碌之时，简娘子也终于得到了确切的消息。她急急回家来寻简雨晴：“官署里通知了，说是三日后在府学食堂内比赛。”

    “一顿早食，一顿午食。”

    “每日早食需三个品种，分别要有饼类、糕类和粥米类。”

    “每日午食除去粟米饭、胡饼或者蒸饼外还要准备五个菜品，要求荤菜二，素菜三。”

    “比赛分为两组一批。”

    “每轮饭食后，诸位官吏、博士、助教和学子们会投票，票数最高者得头名。”

    果然是比试厨艺。

    简雨晴松了口气：“行，知道了。”

    三日后……是吧？

    简雨晴捡了纸笔，坐在椅子上细细琢磨餐食。既然是几人一起比赛，就得保证外观好看、好吃且制作速度快。

    问题是数量和品种。

    简雨晴挨个记下自己想做的吃食，再把其中不符合要求的删掉，最后她还拍了拍脑门：“险些忘了，鸡鸭肉还不算荤菜的。”

    荤菜是指羊肉鹿肉猪肉驴肉鱼肉等，而鸡鸭肉则被归于素菜类。

    简雨晴修修改改，登觉时间紧迫。

    她回头告诉黄叔，请他次日把春姐儿也捎带过来。

    正式上赛场以前，还得演练演练。, ，887805068